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コーヒー屋さんがつくる、白い珈琲のジェラート!

2016年8月4日

みなさん、こんにちは。

今回は、珈琲屋さんがつくる、白い珈琲のジェラート!をご紹介いたします。

白い珈琲のジェラート Caffe Bianco。

アラビカ種100%の深煎り金澤珈琲を、新鮮な搾りたての牛乳で豆の状態のままでグツグツ煮出し、

本場イタリア製の高性能アイスマシーンを使用し製造。

コーヒー豆を挽くことなく豆のままの状態で煮出す事で、コーヒー本来の茶褐色ではない「白い」珈琲味

のジェラートに仕上げる事が可能になりました。

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