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伝統調味料 塩麹はいかがですか!

2016年10月9日

みなさん、こんにちは。
今回は、伝統調味料 塩麹をご紹介いたします。
こうじ菌・乳酸菌の酵素の働きとまろやかな塩気で食材のうま味を引き出します。 
和食・洋食等いろいろ使える天然醗酵調味料。塩分約12%。 食材10に対して、塩麹1を目安にお使い下さい。

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