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加賀百万石冬の味覚

2016年11月30日

みなさん、こんにちは。
今回は、加賀百万石冬の味覚 かぶら寿しをご紹介いたします。
白かぶらの間にぶりを挟み米糀、人参で漬け込み熟成させた甘口でやわらかい口当たりの上品なお漬物。
古都金沢を代表する冬の味覚です。
お茶うけに酒の肴に、お好みでわさび醤油でお召し上がりください。