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新店舗のご紹介

2017年8月30日

みなさん、こんにちは。
今回は、城下町金澤本舗新店舗のご紹介です。
中石食品工業 直営店舗「めん塾」。
いつどこで食べても美味しく、なめらかで柔らかく切れにくい「小松うどん」を日本全国にお届け。
歴史奏でる小松うどんの伝統を守って80年。加賀藩の名物として珍重され、西暦1,689年に芭蕉も称賛したとされる小松うどん。職人が手がけてきた最高の技術を、いま独自開発の機械を駆使して行うことが当社のモットーであり、旧来のように職人の経験や勘にたよる不安定な製造法を排除しました。伝承ではなく、先人の意志を重んじた「伝統技術」にこだわりながら創考し、そこに「最新技術」を融合させ、常に品質の安定した製品づくりを通して、いつどこで食べても美味しく、なめらかで柔らかく切れにくい「小松うどん」を日本全国にお届けしています。今は昔328年歴史奏でる「小松うどん」は、なめらかで柔らかく切れにくく、しかも程良い食感を保ちつつ、 いつでもどこで食べても美味しくいただける、他に類のないうどんです。

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