香ばしい風味としっとり且つサクッとした食感
2018年10月23日
今回は、醤油の町 金沢･大野から くるみの飴煮 60gをご紹介致します。
金沢では「久留美」と書いて、いつまでも若々しく美しくあるようにと願いを込めて「くるみ」を食する慣習があります。
「くるみ」が持つ栄養価が、血行を良くし美肌や髪に艶を与えるなどの効果があることからも頷けます。
炒った「くるみ」にメープルシロップを絡めたキャラメリゼ風のお菓子に仕上げました。
香ばしい風味としっとり且つサクッとした食感がついくせになる一品です。
メープルシロップ・大野醤油風味・生姜カラメル・黒糖の4つの風味が楽しめます。
内容量／60g （メープルシロップ/大野醤油風味/生姜カラメル/黒糖）
原材料／◎メープルシロップ：くるみ、メープルシロップ、食塩
◎大野醤油風味：くるみ、砂糖、醤油、カラメル色素、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
◎生姜カラメル：くるみ、砂糖、おろししょうが（生姜、食塩）、食塩、カラメル色素、酸味料
保存方法／直射日光を避け、冷暗所にて保存して下さい。
