Home > 商品情報 > 琥珀色で光沢があり、芳醇な潮の香りをお楽しみ

琥珀色で光沢があり、芳醇な潮の香りをお楽しみ

2021年5月1日

「このわた」はなまこの腸を塩漬けにしたもので、日本三大珍味の一つです。
なまこから取り出した内臓をよく水洗いして泥などを除き、塩で漬込んで熟成させます。
「珍味」と呼ばれる食材のなかでも、好き嫌いがハッキリする珍味ですが、酒客にはこのうえない珍味です。
最上級の商品で、琥珀色で光沢があり、芳醇な潮の香りをお楽しみいただけます。
能登産のこのわたは発酵によって生み出された旨みと程良い塩加減が独特で、口に含むとほのかな甘みの中に深い味わいが特徴の高級珍味です。
価格(税込・送料別)/¥4,000
内容量/80g
原材料/なまこの内臓(能登産)、塩
保存方法/冷凍
賞味期限/製造日より冷凍にて1年
発送/クール便