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2021年7月記事一覧

一夜干しに仕上げて2021年7月5日

能登のいしる(魚醤)を使った 一夜干し詰合せ(5種×2枚入) 各お魚を開き、能登のいしる(魚醤)を軽く風味付けに使用して、一夜干しに仕上げて

もちもち食感のカステラ2021年7月1日

能美市特産の無農薬柚子(国造柚子)をふんだんに煉り込み、香り引き立つもちもち食感のカステラです。 北陸先端大(JAIST)からのコラボ依頼で