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＜「菓匠まつ井」金沢の和菓子四季の上生菓子 4個セット＞

いずみんです。ワタクシ茶道を習っておりました✌ その教室で出されるお菓子が美味しかったことは、今でもはっきりと！思い出されます😆

主菓子として出される上生菓子は、先生が毎回お菓子屋さんと打合せを重ね、吟味されたものだけが提供されていました。茶道が盛んな土地ならでは。金沢でのエピソードです。

金沢駅から徒歩3分ほどに店を構える「まつ井」さんの上生菓子は、伝統をしっかり受け継ぎながらも、若い職人さんの感性で彩られた本物の上生菓子✨

月毎に内容が変わるのですが、今月は「ほおずき」「朝顔」「青楓」「木蓮」の4品。

鼻を抜ける豆の香りがとても上品な「まつ井」さんの「四季の上生菓子 4個セット」は、毎月お取り寄せしたくなる逸品です❤

冷凍で届くのでいつでも食べたい時に食べたい分だけ。こんな暑い時期は、冷凍庫から出し、そのまま放置で1～2時間。それだけでしっかり解凍されました。

8月はどんなお菓子か今から楽しみです😋✨

～今日のひとしな～
＜金沢の和菓子四季の上生菓子 4個セット/3,111円（税込）「菓匠まつ井」＞

菓匠まつ井さんのInstagram
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#和菓子#金沢土産#まつ井#茶道 #茶道部#金沢#miicha.#お取り寄せ#お菓子#主菓子#上生菓子#濃茶#お薄

〈「越山甘清堂」金沢・涼〉
7月1日は『氷室の日』と言われ、金沢市では１年の無病息災を祈って『氷室まんじゅう』（酒まんじゅう）を食べる風習があります😋
毎年いろいろなお店のおまんじゅうを食べ比べをしているみっちゃんママです🙋‍♀️

さて、先日山形の親戚から、さくらんぼが届きました〜🍒甘くて何個でも食べられちゃいます💕季節の美味しい果物やお肉が届くので、山形便はいつも宝箱✨

いつも美味しいものを届けてくれる叔母は、石川県のお菓子が大好き❣️今回は、品定め中に一目惚れした二層ゼリーの涼華。

ゼリーの下の水羊羹があっさりと喉越しなめらかで、これまた美味しい😋散りばめられた金箔と、白い蝶々、水羊羹と黒豆の黒が、とってもバランスが美しいんです❤️

3歳の娘も初めての水羊羹に『キラキラのゼリー美味しいね』と手を頬にあて今日一番の笑顔になっていました☺️

夏に美味しいわらび餅や、水羊羹、越山さん定番の金城巻きが入った『金沢・涼』。大切な方々へのお中元にオススメです👍

byみっちゃんママ

～今日のひとしな～
金沢・涼/3,111円（税込）「越山甘清堂」

越山さんのInstagram
@katsuyatokuyama

#越山甘清堂 #和菓子 #水羊羹 #金箔 #金沢土産#お中元 #miicha.#金沢#お取り寄せ#お中元#夏スイーツ

＜「石川屋本舗」かいちんいろいろ 1

＜「石川屋本舗」かいちんいろいろ 10個入＞

金沢の和菓子の老舗が手づくりする琥珀糖「かいちん」です！一つひとつ丁寧に型抜きし、乾燥機など使用せずに自然乾燥。ゆっくりゆっくり乾かすことで、透明感のある瑞々しい琥珀糖ができるんです。

撮影に伺った日も、猛暑の中、窯焚き中の寒天液の横で作業されていました。

周りには型抜きされた琥珀糖が何段にも重ねられていますが、エアコンの風が見た目や味に影響を及ぼすため、どんなに暑くても使用せず、「美味しい琥珀糖のため」に作業されています。

職人さんたちの心意気に感動ですが･･･箱を開けたときのより大きな感動もお約束します！

地元の「いいモノ」を全国へ。お寄り寄せECショップmiicha.でした～♪

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＜「松岡軒」羽二重もなか 6個入り＞

＜「松岡軒」羽二重もなか 6個入り＞

暑い！暑い!! 暑いです!!! 6月だというのに「もう夏！」の感覚しかありません。という訳で、お中元の季節となってきましたね。いずみんです♪

突然ですが、両親へのお中元ってどうされてますか？私はズバリ、贈ってません😆 先日、友人と話していると、私以外の2人は「贈ってる派」だったんです。ビックリ😳

そんな不義理な私ですが、今年の夏からは「贈ってる派」の仲間入りしちゃおうかな、と思ってます。

福井市の「松岡軒」さんは、明治30（1897）年から続く、羽二重餅発祥のお店。創業者･淡島恒氏の実家は、もともと羽二重織物を扱う織物屋だったそうですが、東京の和菓子屋「松岡軒」で修行を積み、暖簾分けされた後、地元福井で「松岡軒」を開店。

家業であった羽二重織物のような滑らかさを追求した商品を開発して「羽二重餅」と名づけたそうです。

私が好きなのは、この「羽二重餅」と、甘さ控えめのあんこと香ばしい最中の組み合わせの「羽二重もなか」。一口サクッと食べると、この3つの味が、それぞれの良さを引き出し、美味しい調和をもたらしてくれるんです。ホントに美味しい❤

同じく「羽二重餅」の入った「どら焼き」との詰合せなどセット商品も3種類あります。今年の夏は、感謝を込めて、「お中元」贈っちゃおうかな～☺

by いずみん

～今日のひとしな～
羽二重もなか 6個入り/1,080円（松岡軒)

#松岡軒#羽二重餅#福井#福井グルメ#和菓子#お中元#ギフトにおすすめ#miicha.#もなか#最中

＜「菓匠まつ井」友禅詰合せ人気和菓子の詰合せ＞

金沢の伝統工芸に触れるため、子供たちと金箔貼り体験に行ってきました！薄い金箔に悪戦苦闘しながら、長男はオリジナルのタンブラーを作成😊 説明を聞きつつ、しっかり知識もインプットしていました👏

金沢は、金箔を使った伝統工芸品も盛んで、日本の金箔のほとんどは金沢で生産されています✨

そんな金箔をあしらった「金沢らしい」和菓子の詰め合わせが、この夏、miicha.に登場しました✨

金沢の情緒ある風景「友禅流し」を金箔を添えた羽二重餅に見立てた「友禅流し」、淡く紅色に染めた味噌あんを羽二重餅で包み金箔を添えた「友禅ころも」、金沢の金箔の豪華な輝きをあしらった絢爛豪華な本練羊羹「金箔羊羹」、人気和菓子３種の詰合せです！

金沢の旅の思い出に旅先からお家に届けてもらうのもよし、長らく会えていない大切な人に金沢を感じてもらうためお中元として贈るのもよし、な逸品です！

by つかP

～今日のひとしな～
「友禅詰合せ人気和菓子の詰合せ」／（友禅流し4個･友禅ころも4個･金箔羊羹4個）税込3,240円

菓匠まつ井さんのInstagram
@wagashi_matsui1926

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≪落雁諸江屋≫和菓子詰合せ「菓子

≪落雁諸江屋≫和菓子詰合せ「菓子物語」

夏が近づくこの時期。お中元シーズン到来ですね🍉

大切な人、お世話になっている人に、miicha.からおすすめギフトのご紹介です。

落雁諸江屋さんの和菓子詰合せ「菓子物語」。諸江屋さんは、江戸時代末期の1849年創業の和菓子の老舗。店舗名に「落雁」とつくだけあって落雁を中心とした銘菓を取り揃えたお店です。

「落雁」とは上質な加賀もち米粉と和三盆糖を混ぜ合わせたものを木型に押し込めて、打ち固めるなどして成型したお菓子のことをいいます。昔ながらの製法にこだわり加賀の伝統を今に伝えるお菓子です。

本日ご紹介する詰合せにももちろん入っています！

巾着型のパッケージに入っている一番人気の「花うさぎ」は、ドラマ『半沢直樹』でも金沢土産として登場した話題の商品なんです！

さらっとした口溶けと品のよい甘さがたまりません😍

他にも柔らかくしっとりとした口当たりが生落雁、塩どら焼、冷やすと美味しいやわ煮栗入りの本練抹茶羊羹金と、どれも金沢を代表する銘菓にふさわしい和菓子の詰め合わせになってます。

7月末までの期間限定の詰合せ。お中元だけでなく、金沢土産、贈答品としてもオススメです！

byばび

～今日のひとしな～
和菓子詰合せ菓子物語／3,240円(税込)
（落雁諸江屋）

落雁諸江屋のInstagramはこちら
@moroeya

#落雁諸江屋 #老舗＃金沢＃お中元＃和菓子＃生落雁 #落雁 #塩どら焼き #miicha.

＜「鶴屋仁三郎」白山菊酒ゼリー＞

＜「鶴屋仁三郎」白山菊酒ゼリー＞

今週末、6/19（日）は父の日です！

父は、私が小学生の頃、テストで100点◎をとっても、マラソン大会で1位🏅をとっても、全く褒めてくれたことがありません。それが最近･･･フリーズしてしまったゲーム🎮を直してあげると「おまえ、すげぇな！！！」とあたかも「天才か」というくらいに褒めまくってくれ、私は「リセットしただけなのに･･･😅」と素直に喜べないはっしーです。

アイスクリームや甘いもの好きな父なのですが、今年の父の日には、ちょっと変わったお菓子をあげようかなと思っています。

お菓子というか、目星をつけているのは、お酒の風味が楽しめる「白山菊酒ゼリー」。白山市鶴来の地酒🍶を使用した大人のゼリーで、蓋をめくると、まずお酒の香りがします。

「原酒」「純米酒」「大吟醸」と3種類の味があり、それぞれの風味が生かされ、食べ比べると味の違いが楽しめます。日本酒通ではないのですが、私調べでは「原酒」が一番濃厚な気がします（自信ないけど･･･😙）

冷やして食べると、とっても口当たりの良いゼリー（これは自信あり！）。でも、注意して下さい！本物の日本酒が使われているので、お酒の弱い人は酔っ払ってしまうかも（ちなみに私は平気でした～😎）

大吟醸には小さな金箔がキラキラ光っているので見た目でも楽しんでもらえそう！日本酒好きなお父さんに喜んでもらえること間違いなし。当日は、この「白山菊酒ゼリー」を持って、実家に行ってきます。とうちゃん、なんて言うかな～😊

by はっしー

～今日のひとしな～
「白山菊酒ゼリー（6個入／9個入）」／税込1,950／2,860円
（鶴屋仁三郎）

📌質問や感想があれば、コメント、DMお待ちしています

📌使ってみたり、食べてみたりしたら、ストーリーやタグ付けで知らせてくれると嬉しいです。いいね！やコメントしに行くのでぜひ

#白山菊酒ゼリー #鶴屋仁三郎 #つるやハニー #父の日 #日本酒ゼリー #白山市鶴来町 #純米酒 #miicha

＜「大西蒲鉾」練りもの詰め合わせ3種おかずセット＞

もうすぐ父の日ですね～！ママや子供たちから何をもらえるかなぁ～。どうも、はじめまして！勝手に期待しているさっくんパパです😎

ゴルフ用品⛳も欲しいけど感覚的に予算オーバー。贅沢は言えないので食べ物がいいかなぁ～。希望はあっさりおつまみ。スミヤの焼豚もいいけど、やっぱり、大西蒲鉾かなぁ。

大西蒲鉾さんの蒲鉾は水が命。新鮮な魚の擂り身は、美川の水と出会うことで、はじめて大西の蒲鉾になるのです😊 夜明け前、工場の石臼の擂り身が水を包み込む音から、その日の出来を訊いています。こだわりですね。

おすすめの食べ方は、ズバリ、わさび醤油で！

香ばしい焼き蒲鉾やちくわ、優しい甘めのさつま揚げ、相方は、ビールもいいですが冷酒も最高！がっつりしてないので、ダイエット効果があるかもしれませんね。

父の日のプレゼントに悩む皆さん、これで決まりです！ポチッと購入して、お父さんにスマイルを届けましょう！

by さっくん

～今日のひとしな～
「練りもの詰め合わせ3種おかずセット（手造り焼かまぼこ4本･手造りちくわ3袋･さつま揚げ2個）」／税込1,780円
（大西蒲鉾）

#大西蒲鉾#美川#蒲鉾#さつま揚げ#板わさ#ビール好きな人と繋がりたい#冷酒#おつまみメニュー#miicha.

＜「新出製パン所」加賀極究極の食パンと人気の「まめ」「くり」パンの詰合せ＞

6月最初の週末、金沢では3年振りに百万石まつりのメイン行事「百万石行列」が行われました！

テレビ中継で観ていましたが、お天気に恵まれ、沿道に多くの方が見物に詰めかけ、賑わっていたのが嬉しかったです！これから開催されるお祭りやイベントが楽しみなガッキーです😍

もちろん、食べることも楽しみなのですが😎、実は最近、近所にたくさん「パン屋さん」があることに気がつきました。（ペットショップだと思い込んでた店もパン屋でした😅）

その中でも、いつも賑わっている人気の食パンのお店「新出製パン所」さんの商品「まめ」を今回ご紹介いたします！カットすると、カラフルな5種類の「まめ」がたっぷり！くりまめ、うぐいすまめ、大納言、黒豆、大正金時の甘露煮が使用されています。

柔らかい生地には、5種類の雑穀（黒ごま、小豆、黒豆、大麦、うるちあわ）が練り込んであるので、食感も楽しい！

甘みとコクをしっかりと感じられる、「まめ」の風味がたっぷりな贅沢パン🍞 ぜひ召し上がってみてください！

by ガッキー

～今日のひとしな～
加賀極究極の食パンと人気の「まめ」「くり」パンの詰合せ／（2斤サイズ1本、1斤サイズ×2本計4斤分）税込3,140円
最高級！食パン型「まめ」「くり」パンの詰合せ　箱入り／（1斤サイズ×4本　計4斤分）税込3,700円
（新出製パン所）

#新出製パン所#パン#食パン#パン好きな人と繋がりたい#miicha.#お取り寄せ#ネット通販

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そうあん

〒〒920-0968 石川県金沢市幸町2-2 幸町スカイハイツ1階
電話：076-223-5250
営業時間：11:30～20:00
定休日：月曜日
URL：http://souan.org/?page_id=316

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