新鮮ないわしを糠漬したものを、北陸能登地方では「こんかいわし」といい、庶民の味として親しまれてきました。
伝統的な保存食です。
火で軽くあぶって食べるのが一般的ですが、糠を軽く落として薄切りにし、お酢や大根おろしと頂いても美味しく召し上がりいただけます。
価格(税込・送料別) | ¥432 |
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内容量 | 2尾 |
原材料 | いわし(鳥取産・静岡産)・米糠・米糀・食塩・魚醤(いわし・さば)・赤唐辛子 |
保存方法 | 冷蔵庫(10℃以下)で保存して下さい。 |
賞味期限 | 冷蔵90日 |
発送 | クール便 |
取扱店情報
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