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発酵と糖化が進むと、甘く柔かく溜り汁が出ます。 うす塩(約10%)なので、冷蔵庫にて保管下さい。 カビが発生したら取り除いて、液体が出たら混ぜ込んでご使用下さい。 容器から液が漏れる場合が有ります。 【発送について】 12月~3月:常温発送 4月~11月:クール便発送
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