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伝統調味料 いしるだし 300ml

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日本三大魚醤のひとつ「いしる」は、古くから奥能登に伝わる発酵調味料で、四季のお料理に使いやすくしただし汁です。
醤油ができる以前から、奥能登に伝わる発酵調味料「いしる」。鰯等の塩汁から抽出しています。
いしるだしは、かつお節、さば節等をあわせ、四季のお料理に使いやすくしただし汁です。
冬は蟹や鱈などを使った魚介鍋やしゃぶしゃぶ、おでん、湯豆腐など。残り汁でのつくるおじやも絶品です。

【お召し上がり方】
お味噌汁、卵焼き、煮物や炒め物の隠し味には、薄めずに少量を加えて下さい。
鍋物等は、だし1:水9位の割合で合わせ具材を入れて下さい。

価格(税込・送料別)¥648
内容量1瓶(300ml)
原材料いわし魚醤、かつお節エキス、水あめ、いか魚醤、さば削り節、砂糖、食塩、酵母エキス
※一部にいか・さばを含む
保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しい所で保管して下さい。 開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がりください。
賞味期限365日
発送普通便

取扱店情報

銭福屋

〒924-0007 石川県白山市倉部町200
電話:076-275-5931
営業時間:8:45~17:45
定休日:日曜日
URL:http://zenifukuya.com/